レシピ情報

鯵のなめろう

	新鮮な鯵を三枚におろし、皮を剥ぎます。
	包丁でよくたたきます。大葉、しょうが、ねぎを加えてさらにたたきます。
	味噌を混ぜてよくこねます。
	つまや大葉、ねぎをトッピングしきれいに盛り付けたら完成です。